Début – Un brindisi a un nuovo modo di bere
La prima collezione di bicchieri pensata appositamente per drink analcolici – dallo sparkling tea al kombucha fino ai mocktail.
Con Début di Zwiesel Glas inizia una nuova era del consumo consapevole. Progettata per soddisfare le esigenze sensoriali delle moderne bevande analcoliche, questa innovativa collezione di bicchieri esalta alla perfezione i profili aromatici di kombucha, kefir d’acqua, tè Jun, shrubs, mocktail e botanicals analcolici.
In collaborazione con il rinomato designer Carsten Gollnick e con esperti internazionali della scena No/Lo sono nate forme di bicchieri che valorizzano al meglio aromi, perlage e texture di questa nuova cultura del bere.
Calice sparkling (Bubbles)
Allroundglas groot (Mocktail)
Bicchiere allround (Aroma Allrounder)
Bicchiere aromatico ampio (Savory Umami)
Ciotola da bere (Bowl)
Una nuova generazione di bevande merita nuovi bicchieri
Bevande come:
- Tè frizzante
-
Kombucha
Kefir d'acqua
-
Shrubs
botanicals analcolici
-
Mocktail
pongono nuove esigenze alle forme del bicchiere. La collezione Début è stata sviluppata proprio per rispondere a queste esigenze: ogni bicchiere supporta la percezione sensoriale di acidità, perlage, texture e aromaticità. In questo modo i drink analcolici non vengono percepiti come un semplice sostituto, ma come ciò che sono davvero: una cultura del gusto a sé stante.
Perché utilizzare bicchieri specifici per le bevande analcoliche?
Le bevande analcoliche si sono evolute enormemente negli ultimi anni. I drink moderni come sparkling tea, kombucha, kefir d’acqua, shrubs o botanicals analcolici presentano aromi complessi, strutture acide sottili e talvolta una vivace effervescenza. Queste caratteristiche richiedono bicchieri diversi rispetto a quelli classici da vino o da cocktail.
La serie Début è stata sviluppata proprio per questa nuova cultura del bere analcolico. In collaborazione con il designer Carsten Gollnick e con esperti della scena No/Lo sono nate forme di bicchieri che esaltano in modo mirato aroma, consistenza e perlage dei drink analcolici.
Cosa cambia il bicchiere giusto
Un bicchiere adatto può influire in modo determinante sulla percezione di una bevanda:
Apertura degli aromi
La forma del bordo del bicchiere convoglia gli aromi direttamente al naso, consentendo di percepire le più sottili sfumature olfattive.
Perlage e freschezza
Il punto di moussage integrato garantisce una carbonatazione uniforme ed esalta al meglio bevande frizzanti come il tè frizzante o il kombucha.
Consistenza e sensazione in bocca
Le proporzioni tra diametro e apertura determinano come si percepisce la bevanda in bocca – da fresca e vivace fino a morbida e rotonda. Le capacità volutamente ridotte dei bicchieri favoriscono una percezione precisa degli aromi e permettono ai profili gustativi complessi di esprimersi al meglio.
Una nuova cultura del bere
Le forme volutamente a stelo corto creano un’estetica rilassata e moderna, perfetta per la nuova generazione di bevande analcoliche. Il risultato: i drink analcolici non vengono percepiti come un semplice sostituto, ma come un’esperienza di gusto a sé stante.
La nuova varietà di bevande analcoliche
