Matcha incontra il design del vetro
| ZWIESEL GLAS
Negli ultimi anni il matcha è diventato una delle bevande di tendenza più amate. Il suo intenso colore verde, la delicata schiuma e i movimenti lenti e armoniosi della preparazione lo rendono una bevanda che coinvolge tutti i sensi. Da tempo il tè verde giapponese ha superato i confini del rituale tradizionale, affermandosi come protagonista della moderna cultura del gusto. Oltre alla qualità del tè, anche il bicchiere giusto contribuisce a valorizzarne il colore, la consistenza e l'estetica.
Il nostro bicchiere consigliato per questa bevanda
CLICK
La serie Click è la scelta ideale per il matcha classico e per le preparazioni tradizionali del matcha. La sua forma compatta valorizza il brillante colore verde, la delicata schiuma e la naturale cremosità del matcha appena preparato. Grazie alle dimensioni confortevoli, il bicchiere è piacevole da tenere in mano e favorisce un'esperienza di degustazione consapevole e rilassata, in perfetta sintonia con la tradizione della cerimonia del tè giapponese.
Il nostro bicchiere consigliato per questa bevanda
FAVE
Il bicchiere Allround della serie Fave è la scelta ideale per le moderne creazioni a base di matcha. La sua forma alta e slanciata valorizza perfettamente i caratteristici strati di un Iced Matcha Latte e offre spazio sufficiente per i cubetti di ghiaccio. In combinazione con una cannuccia in vetro, garantisce un'esperienza di degustazione particolarmente piacevole, ideale per Iced Matcha Latte, Peach Matcha e molte altre rinfrescanti varianti al matcha.
Ricette per gustare il matcha alla perfezione
Il nostro bicchiere consigliato: bicchiere Allround Fave
Strawberry Matcha
La combinazione di fragole fresche, latte cremoso e matcha di alta qualità regala un'esperienza di gusto perfettamente equilibrata. I suoi vivaci strati di colore rendono lo Strawberry Matcha un vero piacere per gli occhi, ideale per le giornate calde o come originale alternativa al classico Matcha Latte.
Ingredienti (per 1 bicchiere)
- 4–5 fragole fresche
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero o sciroppo d'agave
- 120 ml di latte o alternativa vegetale
- 2 g di matcha (Ceremonial Grade)
- 60 ml di acqua (circa 80 °C)
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione
Frullate finemente le fragole insieme allo sciroppo d'acero e versate il composto nel bicchiere. Aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio e versate delicatamente il latte. Montate il matcha con l'acqua calda fino a ottenere una schiuma fine, quindi versatelo lentamente sul latte. In questo modo si formeranno i caratteristici strati verde, bianco e rosso che rendono lo Strawberry Matcha un vero colpo d'occhio.
Peach Matcha Lemonade
La dolcezza della pesca, la freschezza del limone e il matcha montato finemente danno vita a una bevanda equilibrata, con un piacevole connubio di note fruttate, una delicata acidità e i caratteristici aromi umami del matcha. I suoi vivaci strati di colore rendono la Peach Matcha Lemonade un vero elemento di richiamo.
Ingredienti (per 1 bicchiere)
- 80 ml di purea di pesca o nettare di pesca
- 20 ml di succo di limone appena spremuto
- 100 ml di acqua minerale frizzante o soda
- 2 g di matcha (Ceremonial Grade)
- 60 ml di acqua (circa 80 °C)
- Cubetti di ghiaccio
- 1–2 spicchi di pesca e menta fresca
Preparazione
Versate la purea di pesca e il succo di limone in un bicchiere e riempitelo con cubetti di ghiaccio. Aggiungete delicatamente l'acqua minerale frizzante o la soda. Montate il matcha con l'acqua calda fino a ottenere una schiuma fine e versatelo lentamente sulla bevanda facendolo scorrere sul dorso di un cucchiaio. In questo modo si formeranno i caratteristici strati giallo dorato e verde intenso. Guarnite con uno spicchio di pesca e menta fresca e mescolate prima di gustare.
Domande frequenti sul matcha
Il bicchiere Allround della serie Fave è particolarmente indicato per l'Iced Matcha Latte e per le moderne creazioni a base di matcha con cubetti di ghiaccio. Per il matcha classico si consiglia invece il bicchiere compatto della serie Click, che valorizza al meglio l'intenso colore verde e la delicata schiuma.
Con il matcha si consuma l'intera foglia di tè, finemente macinata, mentre con il tè verde tradizionale si beve soltanto l'infuso delle foglie. Per questo motivo il matcha si distingue per un colore più intenso, un gusto più ricco e una consistenza cremosa.
Un'acqua troppo calda può alterare gli aromi delicati del matcha e renderlo amaro. Una temperatura di circa 80 °C favorisce un equilibrio armonioso tra dolcezza, umami e freschezza.
Per preparare un Matcha Latte si consiglia un matcha di alta qualità di grado Ceremonial o Premium. Garantisce un gusto equilibrato e un intenso colore verde.
Quando viene montato con un frustino di bambù o con un montalatte elettrico, si incorporano minuscole bolle d'aria. Un matcha di alta qualità forma una schiuma particolarmente fine e uniforme.
Oltre al latte tradizionale, il matcha si abbina molto bene anche alle bevande a base di avena, mandorla, cocco o soia. La scelta dipende principalmente dal gusto che si desidera ottenere.
