Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt.
Konfiguration
Technisch erforderlich
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
"Alle Cookies ablehnen" Cookie
"Alle Cookies annehmen" Cookie
Ausgewählter Shop
CSRF-Token
Cookie-Einstellungen
Individuelle Preise
Kunden-Wiedererkennung
Kundenspezifisches Caching
Language detector
Matches with only "mag"
Session
Währungswechsel
Komfortfunktionen
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Merkzettel
Packstation/Postfiliale Suche (Bing Maps)
Store Locator
Statistik & Tracking
Endgeräteerkennung
Facebook Pixel
Partnerprogramm
Sterneküche für zuhause
Kürbis-Pfifferling-Schmarrn und Chardonnay
Fine
Kürbis-Pfifferling-Schmarrn mit Kürbispüree, geräucherten Tomaten und Kräuterschmand
Vorfreude auf das fertig zubereitete Essen bietet das Rezept von Michael Quendler, dessen Restaurant Die Mühlenquelle in Gummersbach zu den Jeunes Restaurateurs Deutschland gehört. Seine derzeitigen Angebote können unter www.local-foodlovers.de eingesehen werden. Zu diesem leckeren Kürbisgericht eignet sich ein 2018er Chardonnay Fass 500 vom Weingut Stahl aus Franken besonders gut. Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sorgt das Burgunderglas unserer Serie Fine.
Unter anderem benötigen Sie:
Muskatkürbis
300 g
Olivenöl
1 EL
Salz
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Gemüsefond
100 ml
Weitere Zutaten siehe im Rezept-Download
Weitere Gläser aus der Fine Kollektion
6x
6x
6x
6x
6x
Filter anwenden
Kürbis-Pfifferling-Schmarrn mit Kürbispüree, geräucherten Tomaten und Kräuterschmand