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Une cuisine étoilée pour la maison
Agneau de Polting et doppelbock au whisky
Beer Basic
Agneau de Polting avec ragoût d'haricots et polenta poêlée
La recette du chef étoilé Oliver Röder provoque une véritable explosion gustative. Le restaurant Landlust Burg Flamersheim à Euskirchen est également membre des Jeunes Restaurateurs d'Allemagne. Sur www.local-foodlovers.de, vous trouverez toutes les informations essentielles telles que les modalités de commande, les heures d'ouverture, les plats, etc. La bière doppelbock au whisky Bourbon King de la brasserie David Hertl, vieillie en fûts de bourbon pendant six mois, se marie parfaitement avec l'agneau. Dans notre verre de dégustation Beer Basic, les arômes de la bière se manifestent pleinement.
Vous aurez besoin, entre autres, de
Céleri-rave
50 g
Oignons
1
Carottes
1
Gousse d'ail
1
Petit gigot d'agneau
1
Pour plus d'ingrédients
voir le téléchargement de la recette
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Agneau de Poltinger avec ragoût de haricots et polenta rôtie