Matcha ontmoet glasdesign | ZWIESEL GLAS
Matcha behoort tot de populairste trenddranken van de afgelopen jaren. De intens groene kleur, de fijne schuimlaag en de rustige bewegingen tijdens het opkloppen maken matcha tot een drank die alle zintuigen aanspreekt. Deze Japanse groene thee is allang uitgegroeid van een traditioneel ritueel tot een vast onderdeel van de moderne genietcultuur. Daarbij speelt niet alleen de kwaliteit van de thee een belangrijke rol – ook het juiste glas draagt eraan bij om de kleur, textuur en esthetiek bewust te beleven.
Onze glasaanbeveling voor deze drank
CLICK
De serie Click is de ideale keuze voor klassieke matcha en traditionele matchabereidingen. De compacte vorm laat de heldergroene kleur, de fijne schuimlaag en de natuurlijke romigheid van vers opgeklopte matcha optimaal tot hun recht komen. Dankzij het aangename formaat ligt het glas comfortabel in de hand en ondersteunt het een bewuste, ontspannen manier van genieten – geheel in de geest van de Japanse theecultuur.
Onze glasaanbeveling voor deze drank
FAVE
Het Allroundglas uit de serie Fave is de ideale keuze voor moderne matchacreaties. De hoge, slanke vorm laat de karakteristieke lagen van een Iced Matcha Latte perfect tot hun recht komen en biedt voldoende ruimte voor ijsblokjes. In combinatie met een glazen rietje zorgt het voor een comfortabele drinkervaring – ideaal voor een Iced Matcha Latte, Peach Matcha en andere verfrissende matchavariaties.
Strawberry Matcha
De combinatie van verse aardbeien, romige melk en hoogwaardige matcha zorgt voor een perfect uitgebalanceerde smaakbeleving. De kleurrijke lagen maken de Strawberry Matcha bovendien tot een echte blikvanger – ideaal voor warme dagen of als bijzonder alternatief voor de klassieke Matcha Latte.
Ingrediënten (voor 1 glas)
- 4–5 verse aardbeien
- 1 tl ahornsiroop of agavesiroop
- 120 ml melk of een plantaardig alternatief
- 2 g matcha (Ceremonial Grade)
- 60 ml water (ca. 80 °C)
- IJsblokjes
Bereiding
Pureer de aardbeien samen met de ahornsiroop fijn en giet het mengsel in een glas. Voeg vervolgens enkele ijsblokjes toe en schenk de melk er voorzichtig bij. Klop de matcha met het hete water op tot een fijne schuimlaag en giet deze langzaam over de melk. Zo ontstaan de karakteristieke groene, witte en rode lagen die de Strawberry Matcha tot een echte blikvanger maken.
Peach Matcha Lemonade
Zoete perzik, frisse citroen en zorgvuldig opgeklopte matcha vormen samen een evenwichtige drank met een aangename balans tussen fruitigheid, een lichte frisheid en de karakteristieke umami-tonen van matcha. De heldere kleurlagen maken de Peach Matcha Lemonade tot een echte eyecatcher.
Ingrediënten (voor 1 glas)
- 80 ml perzikpuree of perziknectar
- 20 ml vers geperst citroensap
- 100 ml bruisend mineraalwater of soda
- 2 g matcha (Ceremonial Grade)
- 60 ml water (ca. 80 °C)
- IJsblokjes
- 1–2 partjes perzik en verse munt
Bereiding
Doe de perzikpuree en het citroensap in een glas en vul het met ijsblokjes. Voeg vervolgens voorzichtig het bruisende mineraalwater of de soda toe. Klop de matcha met het hete water op tot een fijne schuimlaag en giet deze langzaam via de achterkant van een lepel over de drank. Zo ontstaan de karakteristieke goudgele en intens groene lagen. Garneer met een partje perzik en verse munt en roer de drank voor het drinken door.
Veelgestelde vragen over matcha
Het Allroundglas uit de serie Fave is bijzonder geschikt voor een Iced Matcha Latte en moderne matchacreaties met ijsblokjes. Voor klassieke matcha wordt het compacte glas uit de serie Click aanbevolen, omdat het de intens groene kleur en de fijne schuimlaag optimaal tot hun recht laat komen.
Bij matcha wordt het volledige, fijn gemalen theeblad geconsumeerd, terwijl bij klassieke groene thee alleen een aftreksel van de theebladeren wordt gedronken. Daardoor heeft matcha een intensere kleur, een vollere smaak en een romige textuur.
Te heet water kan de fijne aroma's aantasten en de thee een bittere smaak geven. Een watertemperatuur van ongeveer 80 °C zorgt voor een evenwichtige balans tussen zoetheid, umami en frisheid.
Ja. Matcha is uitstekend geschikt voor koude dranken zoals een Iced Matcha Latte, Strawberry Matcha of Peach Matcha Lemonade. Het is belangrijk om de matcha eerst met een kleine hoeveelheid water glad en klontvrij op te kloppen.
Bij het opkloppen met een bamboegarde of een elektrische melkopschuimer ontstaan fijne luchtbelletjes. Een hoogwaardige matcha vormt daarbij een bijzonder fijne en gelijkmatige schuimlaag.
Naast gewone melk past matcha ook uitstekend bij haver-, amandel-, kokos- of sojadrank. Welke variant het beste past, hangt af van de gewenste smaak.
